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    タッカらしい『カルツォーネ』を

    2018.04.15 Sunday 13:45
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      この写真は、ナポリ料理の定番『カルツォーネ』です。

      カポの『手包パニーニ』とほぼ同じイメージのものです。

      これを、もっとタッカらしく『タッカルツォーネ』のイメージで考えていました。

      実は、極々シンプルで優しいミートソースを開発したのです。

      これを使って、定番のオリジナルカルツォーネを考えています。

      公園のベンチや歩き食べにもピッタリな感じにしたいな。

      もちろん生地から仕上げていくスタイルは変えません。使用原材料もしっかりと伝えられるカルツォーネ。早く試作してみたいな。
      category:タッカ ページ | by:カポcomments(0) | -

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